Vegane Verpflegung bei langen Läufen und Ausdauerwettkämpfen
Energieversorgung und Magen-Darm-Verträglichkeit sind zentrale Fragen bei langen Rennen. Was die vorliegenden Studien zur veganen Verpflegungsplanung beitragen – und welche konkreten Antworten noch fehlen.
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